Een gezonde maaltijd voor lichaam en huid

Waarom ik smoothies ben gaan maken

Toen ik voor het eerst met mijn smoothieritueel begon, was dat niet echt voor mijn huid. Een paar jaar geleden realiseerde ik me dat mijn kinderen niet elke dag zes stuks fruit en groente aten, zoals aanbevolen door de Deense gezondheidsautoriteit

Misschien aten ze wel wat fruit als ontbijt. Wat er tijdens de lunch met die lunchpakketten gebeurde als je even niet keek, was onduidelijk. Het avondeten was makkelijker te regelen, maar we gingen ook vaak uit eten met vrienden, naar verjaardagsfeestjes, enz. Eén ding was zeker: mijn kinderen kregen niet elke dag hun zes stuks fruit en groente binnen.

Van zoete, kindvriendelijke smoothies tot krachtige superfoods

Ik besloot om smoothies te gaan maken als aanvulling op het ontbijt, en begon rustig met klassiekers zoals yoghurt, banaan en aardbeien. Al snel voegde ik een beetje spinazie toe, daarna een beetje bijenpollen en vervolgens een beetje koude groene thee om de hoeveelheid yoghurt te verminderen.

In de loop van ongeveer zes maanden veranderden ze van zoete, kindvriendelijke smoothies in krachtige, ontstekingsremmende, vitamine-, eiwit- en mineraalrijke krachtpatsers met gezonde vetten en boordevol superfoods – en de kinderen klaagden niet.

Tegenwoordig zijn onze smoothies heel anders dan toen we begonnen, en ze zijn de makkelijkste manier om ervoor te zorgen dat we allemaal elke dag een gezonde portie voedzame, plantaardige ingrediënten binnenkrijgen. Ik raad het ten zeerste aan als een echt goede start van de dag, waar ik zelf niet zonder zou willen

Je voelt het in je lichaam en je energieniveau, en het is een gemakkelijke en effectieve manier om je huid van binnenuit te verzorgen. Smoothies zijn het perfecte skinfood, en door ontstekingsremmende ingrediënten aan je smoothie toe te voegen, kun je de huid en het lichaam helpen ontdoen van veel interne en externe ontstekingsaandoeningen. Het is goed voor ons lichaam en het is ook goed voor onze huid.

Maar smaken ze wel lekker?

Ingrediënten zoals citroensap, chili, gember, ananas en aardbei zijn goed om de smaak van boerenkool, broccoli en kool te 'maskeren'. We zijn allemaal verschillend, maar als je het mij vraagt, vind ik ze lekker. Ik raad altijd aan om het in het begin rustig aan te doen en dan geleidelijk aan te wennen aan de nieuwe smaak.

Om je te inspireren hebben we een folder die je op weg kan helpen. Deze is in pdf-formaat, dus je kunt hem makkelijk uitprinten en op de koelkast hangen.

Download smoothiefolder

Ik krijg vaak de vraag welke blender ik gebruik. Ik vind dat Vitamix A23001 de beste blender is die ik heb geprobeerd www.kitchenone.dk/vitamix/

Kijk voor meer inspiratie op Instagram hier

GENIET ERVAN!

Veel succes
Mette Skjærbæk